食材库存
128
↑ 12 新增本月
研发菜品
36
↑ 4 待审批
技能考核
92
↑ 平均分 85.6
实训时长
1,286
↑ 本月 +128h
⚡ 快捷操作
食材采购
创建菜品
卫生检查
菜品研发
实训记录
卫生报告
📋 今日实训任务
查看全部 →川菜实训·宫保鸡丁制作
09:00-11:30
进行中
西点烘焙·法式可颂
14:00-16:30
即将开始
刀工基础·食材切配练习
明日 08:30
待准备
食品安全与卫生规范
明日 14:00
待准备
⚠️ 食材预警
管理库存 →
牛里脊
库存：2.5 kg
紧急
鲜虾仁
库存：1.2 kg
不足
西兰花
库存：3.0 kg
不足
高筋面粉
库存：15.0 kg
充足
📝 近期考核安排
查看全部 →
06
月
刀工技能考核（初级）
06/02 09:00
实操
08
月
热菜烹饪·指定菜品制作
06/08 14:00
实操
15
月
食品安全理论考试
06/15 10:00
理论
22
月
西点烘焙·创意甜品评比
06/22 09:00
创意